鲜虾奶酪香菇盏
鲜虾奶酪香菇盏的做法
步骤1
材料： 比较大的新鲜香菇10个左右、鲜虾仁100克、火腿50克、蛋清大半个、淀粉1大匙、胡椒粉1/4小匙，盐1/4小匙、生抽一小匙、色拉油1大匙、姜一小块，马苏里拉奶酪适量，香葱碎少许。
步骤2
鲜虾去头、去尾、去虾线洗净，剁成茸。加入切碎的火腿、葱姜碎、蛋清和淀粉、胡椒粉、盐拌匀。
步骤3
鲜香菇去蒂，装入虾肉泥。
步骤4
装好虾泥的香菇在铺了锡纸的烤盘摆好。
步骤5
烤箱预热200度，中层烤10分钟。步骤6
把马苏里拉奶酪擦成丝，均匀撒在虾肉盏上，继续烤3－5分钟至奶酪融化。
步骤7
完工~来个特写~