酿苦瓜
第一次做酿苦瓜，甜的、咸的都试了回。
酿苦瓜的做法
步骤1
苦瓜洗好，切断，入开水綽一遍，去除点苦味。
步骤2
甜的做法：我事先煮好的地瓜饭塞入苦瓜圈，再加点玉米粒和切好的红枣。
步骤3
咸的：把事先做好的肉泥塞入苦瓜圈，再加入点玉米粒、枸杞。水开后放入蒸15分钟。咸的为生肉需多蒸会，甜的都已熟只需5分钟即可
步骤4
咸的出锅后，还可以勾芡撒到苦瓜上，使苦瓜更入味。