诗文 | 豆沙面包卷 |
释义 |
豆沙面包卷家里的豆沙馅还有一些没有吃完,就想着怎么把它们消灭掉,索性就做面包吧。本身也不会做什么花式,于是又上网找个参照学人家咋做的花式,总之这次做的还算可以吧,下次再好好学学吧。 豆沙面包卷的做法步骤1 将所有食材称量好放入面包桶内(除豆沙馅外)步骤2 启动揉面程序40分钟,然后再继续发酵2倍大步骤3 面团揉匀排气,分成等大的小面团步骤4 取一面团用擀面杖擀成面皮步骤5 放入适量豆沙馅包起来步骤6 收口朝下,再用擀面杖擀几下步骤7 用刀在中间划几道步骤8 捏住两端一卷步骤9 将所有的面团都做好,间隔摆入烤盘步骤10 放温暖地方进行二发步骤11 二发好的面包刷一层蛋液步骤12 烤箱170度上下火20分左右豆沙面包卷的烹饪技巧烤箱时间依各家所定 |
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