鱼鼓油蒸肉末冬瓜
鱼鼓油蒸肉末冬瓜的做法
步骤1
冬瓜洗净切大块，横竖打划刀步骤2
把打好划刀的冬瓜改切小快摆盘
步骤3
锅烧热房适量油烧5分热，放蒜小火炒出香味成金黄色。
步骤4
炒好的蒜蓉连油一同倒入碗中，再加碎红辣椒，蒸鱼鼓油搅拌匀备用。
步骤5
把调好的汁淋在冬瓜上，上锅大火蒸开后再蒸8分钟
步骤6
锅中放油烧7分热下蒜炒香，再放肉末炒变色，再加点蒸鱼鼓油，耗油，最后用水淀粉（生抽，盐，淀粉）勾芡，浇在蒸好的冬瓜上，再撒些葱花装饰就ok。