诗文 | 鸡蛋茄盒 |
释义 |
鸡蛋茄盒今天我买了三个长茄子,其中两个做了茄泥,还剩下一个,我正在做锅贴,于是灵机一动,做个茄盒吧!熟了一尝,真是太好吃了,不油腻,而且软软的,带着淡淡的蛋香。 鸡蛋茄盒的做法步骤1 把长茄子切成薄厚适中的圆片。步骤2 把鸡蛋打入碗中,加入少许淀粉、少许盐,搅拌均匀。步骤3 电饼铛放少许油,预热三分钟。步骤4 把茄片放入鸡蛋液中,裹满蛋液,放入预热好的电饼铛中。步骤5 加热三分钟后,翻过,另一面再加热三分钟,出锅。步骤6 放入盘中,蘸着蒜汁和醋汁,开始享用美味!鸡蛋茄盒的烹饪技巧淀粉要适量,少了裹不住,多了会发硬,影响口感。 |
随便看 |
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