黄瓜鸡蛋青椒
无聊在家就地取材做得，挺好吃呢。青椒选红色最好，搭配好看。放不放大葱根据个人喜好。黄瓜大葱都可以生吃，所以不用炒太久。青椒虽然也能生吃，但是一般人吃不了，所以建议多炒一会。这个菜特点就是简单，可以自由发挥搭配。
黄瓜鸡蛋青椒的做法
步骤1
大葱切宽丝或条，黄瓜洗干净，切成条，青椒切成丝，备用。（青椒最好选红色的，搭配好看点）
步骤2
先把两个鸡蛋翻炒大体成形，盛到碗里，鸡蛋炒得不要太过，因为一会还要回锅。
步骤3
放油，切葱花末炸锅，放青椒翻炒一会差不多熟了，放黄瓜，炒几下以后放入碗里的鸡蛋，根据口味轻重放盐。
步骤4
最后一步，关火，放入大葱丝，翻几下，出锅。