地瓜饼
地瓜饼的做法
步骤1
地瓜去皮切厚片，用蒸锅蒸熟。
步骤2
趁热将地瓜取出，放适量白糖、玉米面、白面，将地瓜碾成泥，和白糖、玉米面、白面充分混合。
步骤3
双手蘸上面粉，取适量搅拌好的地瓜泥，搓成团，压成饼。
步骤4
平底锅烧热，放适量油，将地瓜饼放入锅中，两面煎至金黄，出锅。