诗文 | 麻辣萝卜干 |
释义 |
麻辣萝卜干妈妈的味道 麻辣萝卜干的做法![]() 步骤1 买绿皮的萝卜,这样的萝卜晒出来很脆!![]() 步骤2 将萝卜切成条![]() 步骤3 将切好的萝卜条放在通风阴凉处风干,一般三天就可以了![]() 步骤4 晒干后的萝卜条,放在盆中,放入凉白开,水要漠过萝卜干,泡二十分钟,后去水份,凉干![]() 步骤5 在萝卜干中加入三汤匙盐,和个人喜好程度的辣椒粉,用手反复同萝卜干揉搓,揉搓过程中加入老抽一汤匙,生抽三汤匙,醋两汤匙,白糖三汤匙,进行反复揉搓,均匀后放熟芝麻,放三个小时就可以吃了,也可以过一夜吃更入味。吃的时候放香油,口感更好。麻辣萝卜干的烹饪技巧 |
随便看 |
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