新疆羊肉手抓饭
新疆羊肉手抓饭的做法
步骤1
羊肉洗净切块
步骤2
大米洗净加水浸泡备用（泡30分钟的样子），胡萝卜切丝
步骤3
羊肉直接入锅炒至微黄，加孜然粉、盐比菜的量稍多一点）炒香，再加入植物油和胡萝卜丝炒至胡萝卜丝变软
步骤4
把菜倒入电压力锅中
步骤5
把米和水一起倒入锅中铺平在菜上，按煮饭键
步骤6
倒入大锅中拌匀小火去水汽，香喷喷的抓饭就可以享用了！新疆羊肉手抓饭的烹饪技巧
爱吃硬一点的可用东北米，我用的泰国香米，米饭比较软爽，适合各种年龄！另外米饭用水量在水位线下1毫米的样子就可以了！爱吃葡萄干的可以加少许和胡萝卜一起炒。