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诗文 糖醋排骨
释义

糖醋排骨

家人都爱吃这道菜,和大家分享哦!

糖醋排骨的用料

小排骨 500g按个人食量 葱 半根
姜 10小片(焯水时加几片) 蒜 1颗
花椒 适量 辣皮子 5个
料酒 1勺 酱油 2勺
糖 3勺 醋 4勺
盐 按个人口味 八角 1颗

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

锅内加凉水,加入排骨.葱姜花椒八角烧开焯水去腥。(中火)
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅内加油待热,姜蒜八角辣皮子爆香。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

加入排骨煎炒上色(中火)
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

1勺料酒沿锅边浇入,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,按顺序依次加入,翻炒均匀,盐按个人口味添加,不要太多因为调料中也有盐味哦(中火)加热水。(大火烧开转小火焖煮)约20到30分钟
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

嘻嘻,我等不住着急,这是我中间打开看了一下(约15分钟时)
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

时间到了,大火收汁,注意不要粘锅了
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

最后一步大功告成了,装盘,开始享受美味吧!

糖醋排骨的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 0:11:44