诗文 | 怀念家乡味《辣子酱炒蛋》 |
释义 |
怀念家乡味《辣子酱炒蛋》剁椒鱼头是湘菜里很有名的,但是我们家常菜里剁椒却有更多吃法,我们家乡话剁椒叫辣子酱,辣子酱炒鸡蛋每个湖南人都喜欢 怀念家乡味《辣子酱炒蛋》的做法![]() 步骤1 剁椒适量,我用三个鸡蛋大概用了两勺![]() 步骤2 打入鸡蛋,搅匀。![]() 步骤3 锅里放一勺猪油。没有猪油可以用植物油,不过猪油炒蛋比较好吃。猪油可以菜市场买板油自已熬,很简单![]() 步骤4 油热了把蛋液倒进去,煎一小会儿翻面,熟了起锅。怀念家乡味《辣子酱炒蛋》的烹饪技巧买回家的剁椒先尝尝会不会咸,咸的就不用放盐了不咸就在和蛋液的时候加点盐 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。