猪肉松
猪肉松的做法
步骤1
猪里脊肉泡半小时后加入料酒，酱油，葱，姜等在锅中煮
步骤2
约1小时左右取出
步骤3
用手撕成大条
步骤4
用擀面杖擀成片
步骤5
再撕成细丝
步骤6
撕的约细越好，擀过后撕会很蓬松
步骤7
盼家炒锅小火加入撕好的肉丝
步骤8
加点盐和糖，这时也可根据口味加些咖喱，或海苔等
步骤9
小火直到炒酥为止
步骤10
冷却后密封保存