家常豆腐
想吃豆腐了，于是就去菜市场买了豆腐回来，不是很难，大家试试吧，
家常豆腐的做法
步骤1
豆腐切成三角型，鸡蛋打散，拿个盘子到人淀粉，
步骤2
锅里放油，先把豆腐裹上一层淀粉，在裹上鸡蛋，油热放入煎成俩面黄
步骤3
煎好的豆腐用盘子成起来放一边，蒜，干辣椒切粒
步骤4
青红辣椒切块
步骤5
锅里煎豆腐的油不动，用它炒，先放干辣椒蒜粒呛锅
步骤6
放一匙豆瓣酱炒香，在放入青红辣椒
步骤7
到入豆腐翻炒几下，加碗水，没过豆腐就行，别太多了
步骤8
大火收汁，到汁变的少了就可以，出锅前放入少量盐味精，来吃吧家常豆腐的烹饪技巧
煎豆腐的时候先定型在去煎另外一面，不会散开，先裹淀粉在裹鸡蛋