葡式蛋挞

蛋黄个数的取决于鸡蛋的大小如果小的话就放4个，大的话就放3个。糖的量取决于各自的口味程度

葡式蛋挞的用料

步骤1

将鸡清和蛋黄分开把葡挞皮从冰箱拿出30分钟再入烤箱

步骤2

将淡奶油，牛奶，炼乳和糖放入奶锅，加热至糖融化就可以了，不必要煮开

步骤3

待奶锅住过的融合液体放凉后和打散的蛋黄在一起同时预热烤箱220度上下火

步骤4

在预热的过程中把挞液放入挞皮8-9分满

步骤5

烤箱上下火220度，20－22（分自家烤箱情况）分钟如果是四层就放中下层如果是三层的话就放中层，然后放中上层2-5分钟上色（有那个虎皮斑）

烤制时间不一定某一个固定的时间，因为各家烤箱情况不一样所以需要调整，

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