经典家常下饭菜——尖椒拌虾皮
这是一款普普通通的家常菜，做法简单却又营养丰富。绝对的爽口开胃，在这炎炎夏日，没人喜欢开火炒菜，正好你就做这个菜吧，简单的凉拌菜，更适合忙碌的上班一族。
家常下饭菜的做法
步骤1
准备食材：青红辣椒、虾皮、葱、香菜、酱油、米醋、白糖、香油、色拉油各适量。
步骤2
虾皮用水洗一下，洗去多余的盐分和杂质。
步骤3
分别将青红尖椒、葱切成小丁，香菜切末。
步骤4
炒锅倒色拉油（花生油更香哦）烧热，下入洗好的虾皮，炒脆。
步骤5
将所有食材放入碗中，加入香油、酱油，米醋，少许白糖拌匀即可装盘。
步骤6
走过路过看一看啊！食欲有没有？强烈建议多做两碗米饭啊！家常下饭菜的烹饪技巧
1、咸鲜辣脆，清爽下饭，注意炒虾皮的时候不能炒糊了。 2、此菜因为有虾皮和酱油，就不需要另外加盐了。