鲤鱼炖豆腐
豆腐充分吸取了鱼的腥气，鱼又吸收了豆腐的豆香，两者融合一起，非常美味。
鲤鱼炖豆腐的做法
步骤1
鱼清洗干净，身上割三道，豆腐过水待用 锅内放适量油，烧热放葱姜蒜爆香，鱼入锅，两面煎下，放料酒，糖，醋，大酱，花椒大料粉，水要没过鱼，大火开锅小火慢炖 待水炖到剩一半，放入豆腐与木耳，放少许盐，直到收汁，出锅入盘，撒上香菜。
| 诗文 | 鲤鱼炖豆腐 |
| 释义 |
鲤鱼炖豆腐豆腐充分吸取了鱼的腥气，鱼又吸收了豆腐的豆香，两者融合一起，非常美味。 鲤鱼炖豆腐的做法
步骤1 鱼清洗干净，身上割三道，豆腐过水待用 锅内放适量油，烧热放葱姜蒜爆香，鱼入锅，两面煎下，放料酒，糖，醋，大酱，花椒大料粉，水要没过鱼，大火开锅小火慢炖 待水炖到剩一半，放入豆腐与木耳，放少许盐，直到收汁，出锅入盘，撒上香菜。鲤鱼炖豆腐的烹饪技巧 |
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