蒸蛋羹
鸡蛋羹营养嫩滑，又不需要太多调料，快试试吧！
蒸蛋羹的做法
步骤1
将2个鸡蛋打入碗内
步骤2
加入半勺盐后打散
步骤3
碗内加温水和食用油2滴（蛋与水比的例是1:1.5，碗面若浮有泡沫要用勺子捞干净）
步骤4
锅内放蒸架并加水开始蒸，大火烧开后转小火蒸10分钟左右
步骤5
依个人喜好熄火前撒入适量葱花再焖5分钟出锅蒸蛋羹的烹饪技巧
蛋液蒸之前一定不能有气泡，否则蒸出来的蛋不光滑，有蜂窝状。