蔬菜饼干

步骤1

将菠菜和胡萝卜打成汁，将菜渣和汁液分离。

步骤2

取鸡蛋、糖打散再加入微微融化的黄油、芝士片混合，再加入低筋面粉和面，之所以没有给出具体的量是因为我觉得筛面粉计量是很难在家办到的，所以有一个标准：融化的黄油量大约是蛋液量的一半，逐步加入面粉和面，记住一步一步加，加到面不再呈稀泥状，开始逐步加入奶粉，知道面团不在粘手，可以基本粘成一团位置。绿色和咖啡面团分别为菠菜渣和胡萝卜汁和面而成，在菠菜中我加入了少许盐，在胡萝卜面团中我用巧克力酱代替了芝士片。

步骤3

这是我手工做的。哈哈哈。

步骤4

在烤盘上或者铺设的锡纸上少量刷油（我就是用棉签刷的）。根据自己口味，将面团擀制大约7-8mm厚，用饼干模具压出图形，平铺在刷油的烤盘或者锡纸上，再在表面刷一点点油。（我依旧用的棉签，有条件的可以用手套或者保鲜膜包住手，蘸取油在饼干面上擦，会比较快）PS我为了多烤一点，烤架也铺锡纸用的。根据自己口味，可在刷油后再撒上少许盐或糖。做饼干入门还是买个磨具吧，大型生活超市都有，几个几块钱塑料那种。

步骤5

这是成品哟。200度，20mins，上下火全开。由于是烤架和烤盘一起烤的，所以中途将烤盘和烤架对调了位置，图片中绿的为菠菜味道，焦一点的是添加了巧克力酱的胡萝卜饼干。