冬瓜丸子汤
这是一道全过程无一滴油的汤，夏天容易上火，所以这个汤是我们家的最爱，鲜而不腻，清淡爽口，这个夏天经常喝上一碗冬瓜丸子汤，即补充营养，又滋润养颜哦，赶快动起来吧！
冬瓜丸子汤的做法
步骤1
准备好的肉馅，放入切好的葱花、盐、十三香、酱油（这里的酱油放大约三勺左右，可根据个人喜好）少许味精。
步骤3
接着，鸡蛋打一小口，倒入鸡蛋清
步骤4
放入一勺淀粉
步骤5
搅拌均匀，备用
步骤6
冬瓜切成片
步骤7
锅中水快要开的时候，加入冬瓜，接着加入适量十三香、盐、三滴酱油
步骤8
等到锅中水沸腾起来时，用小勺团一小球一小球的肉馅，轻轻放入开水中
步骤9
丸子全部下入锅中后，盖上锅盖，大火煮大约一分钟后，加入切好的香菜，放少许味精提味，出锅！冬瓜丸子汤的烹饪技巧
汤里只要放几滴酱油调味就可以，不要多了，颜色就变了！