翻滚吧！蛋炒饭
香喷喷的蛋炒饭，还带着蒜香，嗯嗯，垂涎三尺啊！
蛋炒饭的做法
步骤1
2只鸡蛋敲开调匀，备用。蒜头拍碎。步骤2
把菜锅烧热，小火，倒入油后马上放入调匀的蛋液，此时锅底部已经凝固成一层蛋皮，但上层还有蛋液，迅速把米饭倒入蛋液中，拌匀翻炒。步骤3
被蛋液包裹的米饭变金黄后，放入蒜头继续翻炒，然后加入酱油、盐调味，盛出上桌。蛋炒饭的烹饪技巧
用放在冰箱的隔夜剩饭炒是最好不过的，如果用新鲜饭的话则水分会偏多。
| 诗文 | 翻滚吧！蛋炒饭 |
| 释义 |
翻滚吧！蛋炒饭香喷喷的蛋炒饭，还带着蒜香，嗯嗯，垂涎三尺啊！ 蛋炒饭的做法步骤1 2只鸡蛋敲开调匀，备用。蒜头拍碎。步骤2 把菜锅烧热，小火，倒入油后马上放入调匀的蛋液，此时锅底部已经凝固成一层蛋皮，但上层还有蛋液，迅速把米饭倒入蛋液中，拌匀翻炒。步骤3 被蛋液包裹的米饭变金黄后，放入蒜头继续翻炒，然后加入酱油、盐调味，盛出上桌。蛋炒饭的烹饪技巧用放在冰箱的隔夜剩饭炒是最好不过的，如果用新鲜饭的话则水分会偏多。 |
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