潮汕版青蒜焖鱼
这道菜操作简单，味道鲜美，可以换任意一种海鱼，新手也很容易上手的鱼菜
潮汕版青蒜焖鱼的做法
步骤1
将处理好的鲳鱼内侧划上几刀，用厨房用纸擦干表面的水分。煎锅入油，放入花椒粒数颗，油热后放入鲳鱼煎至两面金黄
步骤2
将青蒜择好，洗净，沥干水分，切成4厘米左右的寸段备用
步骤3
鱼煎至金黄时调大火，加入青蒜，在鱼身上淋3大勺生抽，加入一碗沸水，盖锅盖焖15分钟步骤4
起锅，装盘