潮汕版青蒜焖鱼

这道菜操作简单，味道鲜美，可以换任意一种海鱼，新手也很容易上手的鱼菜

潮汕版青蒜焖鱼的用料

鲳鱼 2条	青蒜 4根
生抽 3勺

步骤1

将处理好的鲳鱼内侧划上几刀，用厨房用纸擦干表面的水分。煎锅入油，放入花椒粒数颗，油热后放入鲳鱼煎至两面金黄

步骤2

将青蒜择好，洗净，沥干水分，切成4厘米左右的寸段备用

步骤3

鱼煎至金黄时调大火，加入青蒜，在鱼身上淋3大勺生抽，加入一碗沸水，盖锅盖焖15分钟

步骤4

起锅，装盘

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