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诗文 杂粮煎饼
释义

杂粮煎饼

老公是天津人,我们长期在北京,老公爱吃家乡的煎饼果子,特地自创成功。

杂粮煎饼的用料

面粉 2汤勺 绿豆面 半汤勺
玉米面 半汤勺 鸡蛋 3个
油条 若干根 盐 适量
油 适量 甜面酱

杂粮煎饼的做法

杂粮煎饼的做法图解1

步骤1

1.将白面、绿豆面、玉米面加入适量水搅拌,加入盐、一个鸡蛋,拌匀,不要太稠,尽量稀点儿。 2.将另外两个鸡蛋打散,加盐,打匀,备用。 3.平底锅烧热,中火,到少许油,将锅底抹匀。 4.一汤勺面入锅,用铲子将面铺平,占满锅底,待表面面熟,用小勺一勺鸡蛋液洒在面上。 5.鸡蛋半熟,将饼翻面,反面鸡蛋有一点儿发深黄色即可出锅。 6.抹上甜面酱,夹上油条,卷起来就行了。

杂粮煎饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/20 5:06:21