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诗文 芥蘭肉絲麵
释义

芥蘭肉絲麵

雖然是一個南方人,但是我向來愛麵食多一點,湯麵,炒麵,拌麵,總之怎樣做我都覺得好吃,尤其是炒麵,不過自己老是做不好,每次都糊成一團,在屢敗屢戰之後,今天總算是成功了。~\(≧▽≦)/~

芥兰肉丝面的用料

芥蘭 五棵 豬肉 少許
全蛋麵 兩個 豆瓣醬 一小勺
蒜頭 一個 麻油 一點

芥兰肉丝面的做法

芥蘭肉絲麵的做法图解1

步骤1

瘦肉切絲,用鹽,砂糖,醬油,雞精,油,澱粉腌15分鐘
芥蘭肉絲麵的做法图解2

步骤2

鍋裡放水煮開之後下麵條,記得記得記得千萬千萬千萬(重要事情說三次。)不要煮過了,不然就糊了,煮到麵條散開,撈起來沖一沖涼水,瀝乾備用
芥蘭肉絲麵的做法图解3

步骤3

芥蘭摘洗好,放到煮麵的水裡煮兩分鐘,瀝乾水備用
芥蘭肉絲麵的做法图解4

步骤4

蒜頭切碎,熱鍋放油爆香蒜頭之後放入肉絲炒香
芥蘭肉絲麵的做法图解5

步骤5

把麵倒進鍋裡炒勻。
芥蘭肉絲麵的做法图解6

步骤6

放一小勺豆瓣醬炒勻,我這種豆瓣醬有點辣。所以放一點就好。
芥蘭肉絲麵的做法图解7

步骤7

最後把芥蘭放進去炒勻,滴幾滴麻油就行了。
芥蘭肉絲麵的做法图解8

步骤8

簡單方便。開吃啦,鹹香中帶點微辣。棒極了。。。(?>ω<*?)

芥兰肉丝面的烹饪技巧

其實整個菜最重要的是煮麵的時候不要煮太久,不然就黏黏糊糊不好吃了

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更新时间:2024/12/26 3:16:53