诗文 | 海带排骨汤:汤鲜味美的家常靓汤 |
释义 |
海带排骨汤:汤鲜味美的家常靓汤家里的熊孩子喜欢吃海带,凉拌海带,海带汤都是来之不拒的。最近,新鲜海带上市,一大张海带只需要2块钱,买回家,加点排骨熬汤喝,汤鲜味美。我家熊孩子百喝不厌的养生汤,海带含有丰富的营养物质,尤其是碘,钙和矿物质。 海带排骨汤的做法步骤1 准备好新鲜的海带。步骤2 用剪刀将海带剪小块。步骤3 加入粗盐,搓洗干净。步骤4 锅中煮开水,下海带,大火煮3分钟,捞起待用。步骤5 准备好猪龙骨,洗净。步骤6 冷水下锅,煮开,撇去浮沫。步骤7 用砂锅煮开水,下猪龙骨,大火煮开,转小火炖煮2个小时。步骤8 转大火下海带,煮开再转小火煮20分钟。步骤9 下盐调味,熄火,即可食用。海带排骨汤的烹饪技巧新鲜海带很脏很脏,最好用粗盐揉搓,再用开水烫煮几分钟以去除其粘质。没有粗盐用普通食盐也可以。 |
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