玫瑰花面包

这款外表看不出是什么形状的面包，但它却拥有着超级细腻的组织，口感松软，作为早餐再适合不过了，嘻嘻~~~~~~~~~用错模具，膨胀特别高，下次的换戚风模具而不是用披萨盘了，再继续加油！（试用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）

玫瑰花面包的用料

高筋面粉 250g

酵母 3g

水 10g

牛奶 120g

黄油 20g

白砂糖 50g

鸡蛋 1个

玫瑰花面包的做法

步骤1

准备材料

步骤2

将水、牛奶、鸡蛋、白砂糖放桶里搅拌匀（用的是厨师机搅拌的）

步骤3

倒入高筋面粉、酵母继续搅拌匀至面团光滑

步骤4

加入黄油继续搅拌至能拉出薄薄的手套膜即可

步骤5

将揉好的面团放在室温发酵至两倍大，把发酵好的面团排气，分成20g 一个小剂，醒发15分钟

步骤6

准备个披萨盘，将底部、边边都刷一层黄油备用

步骤7

再将醒发好的面团擀开，压扁，5个面片成一组，再卷起来，从中间切开就可以得到两朵玫瑰花，放在披萨盘上，依次做好其它几个，进行第二次发酵

步骤8

发酵好后，放入预热好的烤箱上下火170度，烤20分钟即可（使用长帝电烤箱CKTF-32GS 制作）

步骤9

出炉（最好是用蛋糕模具来，否则会发得高出披萨盘，这次用错模具咯）膨胀得高

步骤10

但里面的组织超级松软，特别好吃哦，只是玫瑰花形状看不清啦