肉笼
肉笼的做法
步骤1
面粉500克，发两个小时，揉成面团，醒好
步骤2
羊肉肥瘦掺半，放料酒，酱油，香油，胡椒粉，盐搅拌腌20分钟
步骤3
放入葱花，切块稍大些，有葱味儿提味儿，搅拌均匀
步骤4
将面团切成小块儿，分别擀平
步骤5
把搅拌好的肉馅平铺在擀好的面皮上，然后卷起
步骤6
放入蒸锅，醒10分钟，以便面变的宣一些
步骤7
上锅蒸15分钟
步骤8
出锅啦