糖醋虎皮尖椒

炎炎夏日要说下饭菜，这道糖醋虎皮尖椒酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，是炎热的夏天最不错的米饭搭档，不想吃饭的时候来个糖醋尖椒伴饭最不错了！我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜，在空调房里吃的辣到冒汗，不可谓不快哈哈！

糖醋虎皮尖椒的用料

尖椒 150克

白糖适量

米醋一勺

蚝油适量

盐适量

油适量

大蒜适量

糖醋虎皮尖椒的做法

步骤1

怕辣的就把尖椒从当中破开。在水下面冲洗片刻，沥干水分

步骤2

大蒜切碎

步骤3

大蒜切碎

步骤4

倒入少许的油，放入一半的蒜末，待有香味出来后

步骤5

放入尖椒，再倒入生抽一勺，米醋一勺，白糖适量，盐适量，翻炒均匀后

步骤6

关火加入蚝油和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦！

1.尖椒是很辣的，怕辣的可以去籽。 2.去籽时用手猛推根部，底把和尖椒身就分离啦，然后小心带上一次性手套取出辣筋即可，当然喜欢辣的可以省略这一步