糖醋虎皮尖椒
炎炎夏日要说下饭菜，这道糖醋虎皮尖椒酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，是炎热的夏天最不错的米饭搭档，不想吃饭的时候来个糖醋尖椒伴饭最不错了！我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜，在空调房里吃的辣到冒汗，不可谓不快 哈哈！
糖醋虎皮尖椒的做法
步骤1
怕辣的就把尖椒从当中破开。在水下面冲洗片刻， 沥干水分
步骤2
大蒜切碎
步骤3
大蒜切碎
步骤4
倒入少许的油，放入一半的蒜末，待有香味出来后
步骤5
放入尖椒，再倒入生抽一勺，米醋一勺，白糖适量，盐适量，翻炒均匀后
步骤6
关火加入蚝油和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦！糖醋虎皮尖椒的烹饪技巧
1.尖椒是很辣的，怕辣的可以去籽。 2.去籽时用手猛推根部，底把和尖椒身就分离啦，然后小心带上一次性手套取出辣筋即可，当然喜欢辣的可以省略这一步