翡翠面
炎妈最喜欢天然的色素，因为天然的才是健康的。
翡翠面的做法
步骤1
准备适量的青菜绰一下水
步骤2
绰好水的青菜过一下凉后装入料理杯中
步骤3
打成较细引起的泥糊
步骤4
取菜汁100克，面粉200克揉成面团
步骤5
用保鲜膜包好醒个五至十分钟，也可以用湿布盖着
步骤6
用面条机压成簿片，面片要来回多压几次面会劲道些
步骤7
面片压好后压出自己喜欢的面条宽度翡翠面的烹饪技巧
1、做的时候加些食盐可以起到固色的作用，还可以使面吃起来比较劲道。 2、用青菜和菠菜都是可以的 3、打菜泥的时候不宜再加水