土豆丝饼（洋芋擦擦）
土豆丝饼（洋芋擦擦）的做法
步骤1
土豆擦丝加入盐稍腌制一会儿、然后加葱花、蒜泥（蒜粉可能更好）
步骤2
腌制的土豆丝若出水多可以倒掉，然后加少量面粉，面粉仅仅是为了让土豆丝在煎饼过程中能黏在一起，所以不要太多，否则影响口感，拌匀后如图就差不多了。
步骤3
平底锅烧热油，土豆丝饼做成合适大小入锅煎，油可以多些，小火煎熟，最后可将火调大让饼呈现出好看的焦黄色