云朵鲜奶泡芙
制作泡芙的过程很浪漫 看着烤箱里的小面团慢慢臌胀成圆滚滚的
云朵鲜奶泡芙的做法
步骤1
将凉开水、食盐、细砂糖1、切丁的黄油一起放入小锅中至煮沸，一次到入已经过筛的面粉
步骤2
关火搅拌
步骤3
四个鸡蛋另行搅拌
步骤4
分次慢慢将蛋液加入之前的面粉糊中，这个过程比较痛苦，因为它们的密度不同，混合起来需要耐心。最后搅拌到图中倒三角程度就好了
步骤5
将混合的泡芙皮糊糊装入裱花袋中，烤箱预热180度，烤盘铺上油纸。挤压裱花袋将糊糊挤出3厘米直径的小圆团。放入烤箱28-30分钟。
步骤6
这时候我们可以开始制作奶油咯！将淡奶油和细砂糖2装入奶油盆里，使用电动打蛋器开始高速搅拌，大概2分钟候奶油变得膨胀有力度，你会发现在搅拌过程中会有些许的阻力，也会出现如图纹路。这时奶油就做好了。
步骤7
泡芙皮已经出炉咯，稍待放凉后，将装入裱花袋的奶油挤入皮内。
步骤8
这个时候，小伙伴们，什么减肥之类的就别想了！开动！云朵鲜奶泡芙的烹饪技巧
烤的途中不要揭开烤箱盖子 否则会长不起来