提拉米苏（蛋糕夹层）
提拉米苏（蛋糕夹层）的做法
步骤1
2个蛋黄打发至奶白色
步骤2
奶油加奶酪搅拌均匀
步骤3
鱼胶软化隔水加热融化
步骤4
砂糖和水煮至110°加入蛋黄中快速搅拌，同时加入液态鱼胶，搅拌冷却常温
步骤5
将蛋黄加入奶油奶酪中搅拌均匀成糊状，加入朗姆酒
步骤6
咖啡酒用小刷子刷在戚风蛋糕上
步骤7
铺一层蛋糕，加一层奶油奶酪糊，再铺一层蛋糕，加一层奶油奶酪糊，入冰箱冷藏2小时以上，取出表面撒防潮可可粉（以上是六寸的量）
步骤8
加点装饰
步骤9
拍一张全的吧！
步骤10
配上润和清露，咖啡店的节奏啊！
步骤11
还有剩下的做几个小的，配上水果更赞了！
步骤12
得到儿子的好评！哈哈还是蛋糕夹层的美味！