玫瑰花凉粉
广西的白凉粉和黑凉粉，白凉粉是果胶和卡拉胶制做而成的，夏天里可以制做后之后，加入糖水或蜂蜜，冷藏在冰箱，甜丝丝的好糖水。
这一次加入些许玫瑰花瓣，多了一份淡淡的花香，可是夏日 好甜 品哦。
食材：玫瑰花15克、白凉粉50克
配料：冰糖60克、开水1000ML、冷水150ML
玫瑰花凉粉的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
把白凉粉用150ML水开匀。
步骤3
取三四朵玫瑰花取花瓣捏碎。
步骤4
锅里加入约1000ML的清水烧开，加入玫瑰花煮开，泡一下，把花茶过滤一下。
步骤5
过滤好之后，加入冰糖煮化开。
步骤6
煮好的花茶约是1100ML左右，加入和好的白凉粉，边倒入边搅动，煮至微开。
步骤7
准备好的模具，加入捏碎的花瓣。
步骤8
煮好的凉粉，加入模具中，剩下的倒入其他容器中。
步骤9
凉透定型即可，吃的时候加入一些糖水或蜂蜜即可。玫瑰花凉粉的烹饪技巧
1、白凉粉也可以用鱼胶粉或吉利丁片做，或白色果冻粉。 2、和开的凉粉，下锅前再搅动一下。倒入时边倒边搅动。 3、吃的时候加入些糖水更好。