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诗文 德普烤箱食谱——白土司
释义

德普烤箱食谱——白土司


最最基础的白土司。可以用来做早餐,抹果酱吃,或者做三明治,都超棒的。 应@小关雨 特别点播

德普烤箱食谱——白土司的用料

高筋面粉 250g 牛奶 120g
鸡蛋 20g 细糖 25g
盐 5g 酵母 5g
黄油 15g

德普烤箱食谱——白土司的做法

德普烤箱食谱——白土司的做法图解1

步骤1

原料
德普烤箱食谱——白土司的做法图解2

步骤2

将高筋面粉、盐、细糖、酵母、放置搅拌缸内,慢速混合均匀;
德普烤箱食谱——白土司的做法图解3

步骤3

将鸡蛋和牛奶加入,慢速搅拌至无干粉,快速搅拌至能拉出粗糙的膜;
德普烤箱食谱——白土司的做法图解4

步骤4

加入黄油,慢速打至看不见黄油,改为快速,直至面团能拉出细腻的薄膜。
德普烤箱食谱——白土司的做法图解5

步骤5

将面团取出放置操作台上,基本发酵40min;
德普烤箱食谱——白土司的做法图解6

步骤6

将面团平均分割成三份,排气滚圆,松弛10min;
德普烤箱食谱——白土司的做法图解7

步骤7

将面团擀开,卷起同模具宽度相等,放入模具中;
德普烤箱食谱——白土司的做法图解8

步骤8

醒发60min,约至8分满
德普烤箱食谱——白土司的做法图解9

步骤9

将德普烤箱调至快热档165度,烤制30min即可
德普烤箱食谱——白土司的做法图解10

步骤10

一个金黄松软的白土司就诞生了!来吧,随意折腾它吧!
德普烤箱食谱——白土司的做法图解11

步骤11

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德普烤箱食谱——白土司的烹饪技巧

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的! 3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。

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更新时间:2024/12/26 12:22:07