炒洋芋
换了一个很别致的菜名炒洋芋，这是一道极其普通的家常菜，但是一直很喜欢，特别是到了炎热的夏天，加入青红椒丝一起快炒，看上去清清爽爽，是一道很好的下饭菜。
炒洋芋的做法
步骤1
土豆去皮洗净
步骤2
准备蒜片，和青红椒丝
步骤3
土豆先切薄片再切成细丝
步骤4
放入清水中漂洗干净后捞起沥干水分
步骤5
热锅温油下入蒜片爆香
步骤6
倒入土豆丝煸炒至变色加入盐煸炒均匀
步骤7
再加入青红椒丝煸炒均匀
步骤8
加入适量鸡精煸炒均匀后熄火炒洋芋的烹饪技巧
1.这道菜可以依照自己的喜好调味。 2.切好的土豆丝用清水漂洗干净后再烹饪能使得土豆丝更加爽滑和不粘锅