诗文 | 可乐鸡翅 |
释义 |
可乐鸡翅可乐鸡翅的做法步骤1 将主料洗净,用刀在主料上划几下。 姜切片后切条,大蒜(不喜不放)切片步骤2 将主料(翅中,翅尖,鸡腿)放入锅中,倒水至没过主料,加少许盐(视个人口味而定),煮至沸腾,捞出主料,用凉水冲一遍,留着待用。步骤3 加油,等油热了,放入姜,大蒜(不喜欢可不放),稍微炸一下。倒些盐之后,马上倒入准备好的主料(鸡翅),翻炒至微黄。然后加少许白糖,倒些黄酒,稍稍翻炒后,加些酱油调色,接着倒入可乐300毫升左右(视个人口味和主料数量可多加些),小火煮至可乐快没了(收汁过程用小火),快好的时候要接盖翻炒着,以免粘锅乃至烧焦。差不多起锅即可!步骤4 20141108可乐鸡翅处女作,味道挺好。可乐鸡翅的烹饪技巧 |
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