熟炝鱼丝
熟炝鱼丝的做法
步骤1
将鱼肉去皮 切丝 加盐 味精 料酒 腌制 上浆步骤2
土豆去皮切丝（泡水） 大葱切丝 粉丝水发 豆芽择洗干净 以上配料焯水（八成熟） 捞出沥干水分 红椒切丝步骤3
热锅冷油将鱼丝滑熟 芥末加少许醋调开步骤4
锅内煸香姜蒜 花椒 大葱加入主料配料调味 调味 加麻油快速翻炒 炒匀即可
| 诗文 | 熟炝鱼丝 |
| 释义 |
熟炝鱼丝熟炝鱼丝的做法步骤1 将鱼肉去皮 切丝 加盐 味精 料酒 腌制 上浆步骤2 土豆去皮切丝（泡水） 大葱切丝 粉丝水发 豆芽择洗干净 以上配料焯水（八成熟） 捞出沥干水分 红椒切丝步骤3 热锅冷油将鱼丝滑熟 芥末加少许醋调开步骤4 锅内煸香姜蒜 花椒 大葱加入主料配料调味 调味 加麻油快速翻炒 炒匀即可熟炝鱼丝的烹饪技巧 |
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