涼拌青瓜
夏季涼菜
涼拌青瓜的做法
步骤1
青瓜洗凈，削皮，切滾刀塊備用
步骤2
辣椒洗凈，剁碎。辣椒看個人口味定，我個人比較喜歡吃辣，所以放了三根辣椒，已經覺得很辣了，不能吃辣的親要慎重！！！
步骤3
加入白醋～小編愛酸，放了10勺白醋，剛剛好。
步骤4
倒入7勺醬油，以上所提到的調料，都可以按個人口味而定，喜歡淡口味的親可以下少一點調料～
步骤5
加入所有調料後，拌勻即可，醃製10分鐘左右就可以開吃了，冷藏半小時口感更好哦！！！涼拌青瓜的烹饪技巧
青瓜的皮不要削得太乾淨，吃起來比較脆。切辣椒時要休息不要辣到手