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诗文 葡萄干蛋糕卷
释义

葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷的用料

低粉 100g 蛋清 110g
蛋黄 60g 白砂糖(蛋清) 60g
白砂糖(蛋黄) 25g 粟米油 50g
牛奶 65g 泡打粉 5ml
普通干 若干

葡萄干蛋糕卷的做法

葡萄干蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋清注意湿性打发就OK,即打蛋器提起尖角成弯勾。
葡萄干蛋糕卷的做法图解2

步骤2

上下火160度预热,倒数第二个开烤,25分钟出炉。这个方子也可以做成8寸戚风。

葡萄干蛋糕卷的烹饪技巧

可以在蛋黄液和蛋清里面加些柠檬汁。

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更新时间:2024/11/22 16:20:11