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诗文 黄芪猴头菇鸡汤
释义

黄芪猴头菇鸡汤

黄芪补虚为主,在古时被称为“补气诸药之最”,民间也流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇性味甘平和,有利五脏、助消化、 补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚,有保护肠道,调养元气的作用。

黄芪猴头菇鸡汤的用料

黄芪 10克 猴头菇 50克
嫩鸡肉 330克 枸杞 5克
生姜 2片

黄芪猴头菇鸡汤的做法

黄芪猴头菇鸡汤的做法图解1

步骤1

准备材料。
黄芪猴头菇鸡汤的做法图解2

步骤2

猴头菇先浸发;
黄芪猴头菇鸡汤的做法图解3

步骤3

再冲洗干净挤干水分,然后切成厚片;这样煲出来的猴头菇就更有嚼头;
黄芪猴头菇鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡肉用开水烫去血水;
黄芪猴头菇鸡汤的做法图解5

步骤5

所有材料一起下锅,加清水约1250毫升,武火烧开后转文火煲约一个半小时即可。
黄芪猴头菇鸡汤的做法图解6

步骤6

再下盐调味就可以喝靓汤了~~~

黄芪猴头菇鸡汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 7:39:13