诗文 | 素蟹粉 |
释义 |
素蟹粉素蟹粉的做法![]() 步骤1 土豆带皮,胡萝卜去皮隔水蒸熟![]() 步骤2 蒸熟的土豆去皮,放入保鲜袋中![]() 步骤3 用擀面杖敲打成泥,胡萝卜也如此打成泥![]() 步骤4 然后将胡萝卜泥和土豆泥混合,![]() 步骤5 一颗鸡蛋加少许料酒去腥,然后打散,此时有两种方式,一种是将蛋液混入土豆胡萝卜泥中,或者等下炒的的时候放入,这次我是选择后放的![]() 步骤6 油锅热了后,将混合好的泥放入锅内扁抄,![]() 步骤7 放入蛋液,蛋液也可一开始就混合在泥中![]() 步骤8 最后放入适量的盐与味精,边上用姜末和米醋糖调一个沾料,一道素蟹粉就完成了![]() 步骤9 完成素蟹粉的烹饪技巧 |
随便看 |
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