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诗文 素蟹粉
释义

素蟹粉

素蟹粉的用料

土豆 一个 胡萝卜 半根
鸡蛋 一个 姜末
米醋
味精

素蟹粉的做法

素蟹粉的做法图解1

步骤1

土豆带皮,胡萝卜去皮隔水蒸熟
素蟹粉的做法图解2

步骤2

蒸熟的土豆去皮,放入保鲜袋中
素蟹粉的做法图解3

步骤3

用擀面杖敲打成泥,胡萝卜也如此打成泥
素蟹粉的做法图解4

步骤4

然后将胡萝卜泥和土豆泥混合,
素蟹粉的做法图解5

步骤5

一颗鸡蛋加少许料酒去腥,然后打散,此时有两种方式,一种是将蛋液混入土豆胡萝卜泥中,或者等下炒的的时候放入,这次我是选择后放的
素蟹粉的做法图解6

步骤6

油锅热了后,将混合好的泥放入锅内扁抄,
素蟹粉的做法图解7

步骤7

放入蛋液,蛋液也可一开始就混合在泥中
素蟹粉的做法图解8

步骤8

最后放入适量的盐与味精,边上用姜末和米醋糖调一个沾料,一道素蟹粉就完成了
素蟹粉的做法图解9

步骤9

完成

素蟹粉的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 13:09:33