诗文 | 红烧辣冬瓜 |
释义 |
红烧辣冬瓜红烧辣冬瓜的做法![]() 步骤1 冬瓜去皮,去囊,洗净,然后切丁。![]() 步骤2 尖椒,朝天椒洗净后分别切碎,姜去皮切成丝,蒜去皮切成片。![]() 步骤3 锅烧红,调小火,倒入适量食用油烧至六成熟,下姜丝,蒜片爆香![]() 步骤4 下冬瓜,调中火翻炒片刻![]() 步骤5 接着倒入辣椒,调大火翻炒![]() 步骤6 再加入适量盐,老抽,鸡精继续翻炒均匀,倒入半碗水翻炒几下,使颜色均匀。大火继续烧至冬瓜软化,红烧辣冬瓜的烹饪技巧 |
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