南瓜银耳羹

以银耳、南瓜、红枣、枸杞、红糖（冰糖）为原料的一道食疗甜品，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

南瓜银耳羹的用料

南瓜

银耳

红枣

枸杞

红糖

南瓜银耳羹的做法

步骤1

南瓜（不到半个）去皮去籽切块

步骤2

放入蒸锅盖上锅盖中火15至20分钟

步骤3

蒸南瓜的同时把泡发好的银耳取出切掉根部（黄色部分）我喜欢把银耳切得碎一点吃着口感好（银耳泡开大概至少需要2小时也有人泡过夜其实泡到明显变大变软就可以了我比较随意想吃的时候才会泡）放入高压锅加水至半锅

步骤4

红枣、枸杞洗净沥干红枣（去核）和枸杞、红糖（根据个人喜好放冰糖是最好南瓜本身有清甜不喜欢太甜的人可以少放些糖）然后放入高压锅中跟银耳一起锅中加水大火转小火熬15至20分钟

步骤5

南瓜蒸好了

步骤6

搅拌成糊（也有人喜欢搅拌成南瓜糊后直接加入牛奶伴着吃觉得加入银耳羹麻烦的人可以试试看）

步骤7

我把煮好的银耳羹倒出半锅装碗（我比较贪心呵呵也想喝银耳红枣枸杞羹）剩下的半锅把之前搅拌好的南瓜糊全部倒入锅中和银耳一起煮到沸腾即可关火盛碗