素焖豇豆
此菜是一位北京的朋友教的，味道很不错，像我这样无肉不欢的吃点这样的素菜很不错！
素焖豇豆的做法
步骤1
葱花、姜丝、蒜片、八角待用
步骤2
豇豆洗好切段
步骤3
下油炝八角
步骤4
下葱姜蒜炒香
步骤5
炒香后倒入豇豆翻炒
步骤6
放适量老抽上色
步骤7
翻炒一下放调味（食盐、味精或者鸡粉）
步骤8
加少量水
步骤9
翻炒一下准备焖制
步骤10
把火调到中小火盖盖儿焖制
步骤11
待5-8分钟左右开锅盖，大伙收汤
步骤12
出锅装盘素焖豇豆的烹饪技巧
出锅后放点蒜提味