酸菜水饺
炎炎夏日，比较开胃的食物
酸菜水饺的做法
步骤1
准备生肉馅，可以事先在锅里放少量花生油煸炒一下，这样五花肉的香味会释放的更完美
步骤2
将酸菜用凉水漂洗一下，切丁，剁碎
步骤3
葱姜切末，剁碎，加入肉馅，酸菜馅，放入适量花生油，香油搅拌充分后再放入盐，味极鲜，再次搅拌均匀
步骤4
准备饺子皮45个
步骤5
放入肉馅，捏好
步骤6
因肉馅之前煸炒过，所以水饺入滚开水后，到再次开锅后既可捞出来酸菜水饺的烹饪技巧
酸菜水饺馅应多放点花生油，吃起来会更香