诗文 | 用电饭锅做的蛋糕 |
释义 |
用电饭锅做的蛋糕宝宝吃的放心的小点心,融入了妈妈的爱心! 蛋糕的做法步骤1 第一步:蛋黄和蛋清分离,步骤2 第二步:蛋黄里面放面粉4勺,牛奶6勺,白糖2勺,盐少许,如图搅拌均匀即可!步骤3 第三步:打蛋清出沫,先放1勺白糖,一个方向打,这个有点儿费手腕力气噢!步骤4 第四步:继续打,第2次放白糖1勺,直到全成沫为止!步骤5 第五步:打好的蛋清沫,分2次放入调好的蛋黄面糊里面!搅拌时应该打十字的形状调糊,不能顺时针打,如果顺时针搅拌,就破坏蛋清沫的作用了,做出来的蛋糕就硬了,口感不好了!步骤6 第六步:未倒入之前电饭锅里先抹点色拉油,然后往电饭锅里面把搅拌好的糊倒入,预热3分钟,按煮饭键。然后继续按煮饭键加热直到变成保温键时,开始记时间20分钟就可以结束了!步骤7 第七步:保温20分钟到了,打开电饭锅,以防万一,可以用牙签扎一下蛋糕是否有拉丝现象,没有就熟了,有就在焖几分了!我这做的正好出锅了!步骤8 第八步:蛋糕出锅了,金黄金黄的,卖相不错吧,呵呵!步骤9 吃起来香甜可口啊,宝宝吃的很香噢!!蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。