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诗文 蛋白椰丝球
释义

蛋白椰丝球

做冰激凌后留下3个蛋白,根据君子的配方稍微改了下,给女儿做了这道非常简单的小零食。

蛋白椰丝球的用料

椰丝 120g 低粉 30g
奶粉 30g 蛋白 3个
洗砂糖 60g 椰丝 15g

蛋白椰丝球的做法

步骤1

椰丝、奶粉、低粉、糖混合均匀。

步骤2

蛋白用筷子打散(不需要打蛋器)即可。

步骤3

把蛋白导入第一步混合物里,用手搅拌均匀。

步骤4

取一小块面团,搓成一个个均匀的小球,最好直径不要超2.5cm。

步骤5

把小球放辅料的椰丝中滚一下,让小球表面均匀沾上椰丝即可。

步骤6

放入预热好的150度烤箱中烤30分钟,我的烤箱较大,可以根据自己的烤箱大小定,可多烤下,外脆内软的味道最加。

蛋白椰丝球的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:51:31