肉沫酱茄子
没结婚前妈妈总是做给我和哥哥吃！现在特别想做给我的他 尝尝我手艺！
肉沫酱茄子的做法
步骤1
首先要准备配料 胡萝卜切丁备用 茄子切成条状并把淀粉拍在茄子上 适量就可以！肉馅剁的碎一点！
步骤2
热锅放入油 等油开锅放入事先拍好淀粉的茄子 过油 用筷子翻滚过 感觉茄子 硬了 就可以捞出了！
步骤3
放入一点油 带油热时下去葱花和肉沫 炒熟！
步骤4
放入酱和葱爆香锅！放入有淀粉的水！
步骤5
倒入事先炸好的茄子！翻炒几下出锅！
步骤6
出锅后放入葱花！即可！肉沫酱茄子的烹饪技巧
注意不要放太多的油 要不然会很腻人的！