新疆孜然羊肉
正宗的新疆做法
孜然羊肉的做法
步骤1
羊肉最好选用羊后腿肉,没有筋又很嫩. 羊肉切成0.5CM的片步骤2
用少许淀粉抓一下步骤3
热锅下凉油,将油烧到6,7成热,下羊肉翻炒,大概炒制5成熟的时候,下少许的盐翻炒步骤4
炒到8,9成熟的时候,下孜然和辣椒面2:1的比例. 继续翻炒到全熟出锅步骤5
出锅撒一些洋葱丝即可
| 诗文 | 新疆孜然羊肉 |
| 释义 |
新疆孜然羊肉正宗的新疆做法 孜然羊肉的做法步骤1 羊肉最好选用羊后腿肉,没有筋又很嫩. 羊肉切成0.5CM的片步骤2 用少许淀粉抓一下步骤3 热锅下凉油,将油烧到6,7成热,下羊肉翻炒,大概炒制5成熟的时候,下少许的盐翻炒步骤4 炒到8,9成熟的时候,下孜然和辣椒面2:1的比例. 继续翻炒到全熟出锅步骤5 出锅撒一些洋葱丝即可孜然羊肉的烹饪技巧 |
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