美味炒饭的正宗做法、冷饭、腊肠、洋葱、粟米、酱汁、丝瓜、鸡蛋、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

美味炒饭的用料

冷饭适量

腊肠一根或两根

洋葱半个或一个

粟米一根

酱汁一包

丝瓜半根或一根

鸡蛋两个

盐适量

美味炒饭的做法

步骤1

先将腊肠、洋葱、丝瓜分别切成一粒粒，把粟米粒刨出来，还有将鸡蛋打在碗里备用。

步骤2

然后把腊肠用锅爆香，用碗装起。再爆香洋葱和玉米，再放回腊肠一起炒一下，用碗装起来。把丝瓜（注意不要炒得太多水出）也炒熟，装在碗里，然后就把鸡蛋炒一炒，也装在碗里备用。

步骤3

然后把冷饭倒进锅里，把饭炒至干身，就可以放酱汁翻炒，最后把碗里备用的材料到进去翻炒一下，便能可装在盆子上桌。

步骤4

提示：在洋葱、玉米、丝瓜、鸡蛋的时候适量的放一点盐调味，但不能太多。冷饭最好用一粒粒的较好炒，不要用粘性大的饭来炒，否则会越炒越粘在一起。

步骤5

我用的酱汁

步骤6

其实，大家不必按我的材料来做，其实这样我都觉得这样有些麻烦。大多时候我都是只下鸡蛋炒饭，用酱油盐调味，虽然简单但也很美味！

我的酱汁是用泰国的“咖喱王牌帕泰炒面酱”，个人觉得很美味，小小的一包，也不贵，是在淘宝买的，大家也可以买来试试，炒面、炒饭都行。