素炒麻食

天太热了，女儿不好好吃饭，就做了这个麻食给她，因为他们长得像长长的螺丝，所以告诉女儿是螺丝面，女儿喜欢吃呢！

素炒麻食的用料

步骤1

先和面，稍微硬一点，然后用面杖擀成厚圆片，用刀切成细条，然后把细条用手搓圆，切成小段，把小段放在锅排上（用高粱杆排整齐用线穿好，尺寸刚好能放进锅里，所以叫锅排）用大拇指一捻，就有这个形状了。放锅里煮好用凉水过一下，待用

步骤2

把西红柿和土豆切丁，起油锅，放入花椒炸一下，香味出来后放入西红柿和土豆，加蚝油和美极鲜烹制，待土豆面后放入煮好的麻食。翻炒片刻即可出锅。

步骤3

开吃啦！

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